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ずんスレ主
相撲部屋のちゃんこ鍋がうまいらしいのだ。でもボク、デブになりたくないのだ
やきう
お前が心配せんでも、その貧弱な体じゃ力士の1日分のカロリーも摂取できへんわ
でぇじょうぶ博士
やんすねぇ。ちゃんこ鍋の秘密は『そっぷ』と呼ばれる鶏ガラスープでやんす。鶏の骨が煮崩れるまで徹底的に煮込むでやんす
ずん
そんなに煮込んだら骨が溶けちゃうのだ！カルシウム取れて一石二鳥なのだ！
やきう
それただの貧乏人の発想やん。力士は験担ぎで鶏肉使うんやで。二本足で立って手をつかへんからな
でぇじょうぶ博士
その通りでやんす。四つん這いの動物は縁起が悪いとされるでやんす。まるで負け犬のようでやんすからね
ずん
じゃあ力士は犬嫌いなのだ？ボクのポチはどうすればいいのだ？
やきう
お前、話聞いとらんやろ。食材の話やぞ。まさか犬食う気か？
でぇじょうぶ博士
それに大量の野菜くずも入れるでやんす。廃棄するような部分からも旨味を抽出する、まさにエコでやんすね
ずん
野菜くずって...ゴミ箱漁って作ってるってことなのだ？
やきう
違うわボケ。玉ねぎの皮とか大根の葉っぱとかや。お前の脳みそこそゴミやろ
でぇじょうぶ博士
そして一抱えもある大鍋で煮込むでやんす。具材からもダシが出て、複雑な旨味が生まれるでやんすよ
ずん
つまり大きい鍋で作ればうまいってことなのだ！ボク、プール借りてちゃんこ鍋作るのだ！
やきう
お前アホか。加熱どうすんねん。それに衛生面どうなっとんねん
でぇじょうぶ博士
やんすねぇ。量より質でやんす。家庭でも鶏ガラをじっくり煮込めば、それなりのものができるでやんすよ
ずん
でも面倒くさいのだ。コンビニで鶏ガラスープ買えばいいのだ
やきう
それもうちゃんこ鍋違うやんけ。ただの手抜き鍋や
でぇじょうぶ博士
ちなみに元横綱の北の富士さんは、元力士が営む『ふじ井』という店に三日にあげず通っていたでやんす
ずん
三日にあげずって...ほぼ毎日じゃないのだ！北の富士さん、そんなにちゃんこ好きだったのだ？
やきう
そら現役時代から食っとったもんやからな。味覚が完全にちゃんこ仕様になっとるんやろ
でぇじょうぶ博士
力士は1日に5000キロカロリー以上摂取するでやんす。一般人の倍以上でやんすね
ずん
じゃあボクも5000キロカロリー食べれば力士になれるのだ！
やきう
お前それ食ったら確実に糖尿病なるわ。運動せんと意味ないやろが
でぇじょうぶ博士
力士は朝稽古で激しく体を動かしてから、昼にちゃんこを食べて昼寝するでやんす。この生活サイクルが体を大きくするでやんす
ずん
昼寝するのだ！？完全にボクと同じライフスタイルなのだ！
やきう
朝稽古の部分すっ飛ばすなや。お前ただの怠け者やんけ
でぇじょうぶ博士
それに力士は髪を洗わないジンクスもあるでやんす。白星が続けば1週間洗わないこともあるでやんすよ
ずん
えっ！？それボクと同じなのだ！ボクも実は力士の素質あるのだ！？
やきう
お前のは不潔なだけやろ。一緒にすな
でぇじょうぶ博士
験担ぎは力士の文化でやんす。勝つためなら何でもするでやんすからね。科学的根拠はゼロでやんすが
ずん
じゃあボクもこれから鶏肉しか食べないのだ！二本足パワーで人生勝ち組になるのだ！
やきう
お前の人生、もう負け確定しとるやんけ。今更何食っても無駄や
でぇじょうぶ博士
ちゃんこ鍋の魅力は、スープ、具材、そして雰囲気でやんす。大勢で囲む鍋は、やはり格別でやんすよ
ずん
雰囲気って...じゃあボク一人で食べたらまずいってことなのだ？
やきう
お前が一人で食うのは、まずい以前に寂しいだけやろ。友達おらんのバレバレや
ずん
むぅ...じゃあボク、回転寿司でちゃんこ鍋食べるのだ！一人でも寂しくないのだ！
なぜ相撲部屋の「ちゃんこ鍋」はうまいのか？ “名店の店主”になった元力士が明かす“3つの理由”「スープ、雰囲気、最後にもう1つ…」 | 文春オンライン引用元：https://bunshun.jp/articles/-/85402