ホルモン焼きの人気チェーンがなぜ立ち食いそば屋を？ 戸越銀座の「立喰いそば でん」で食べた“丸チョウそば”に衝撃を受けた | 文春オンライン
2024/12/03 23:05
人気記事
クラスの3軍男子が「超イケメン」に大変身…“陰キャ卒業”に成功した33歳男性が気づいた見た目を整えることの大切さ「いい縁を引き寄せるための第一歩」――2024年9月の読まれた記事1位 | 文春オンライン
集中力を高める「音楽」の特徴調査 ADHD症状への効果も示唆【研究紹介】 | レバテックラボ（レバテックLAB）
漫画家はすみとしこ氏に対する損害賠償請求訴訟の勝訴のご報告 - 塩村あやか公式サイト
清純派の朝ドラ女優から悪女役の濡れ場を経て…事務所を独立した国仲涼子（45）が、「夫・向井理と一緒はイヤ！」と語るワケ | 文春オンライン
「余命3ヶ月から生還しました」と事務所に手紙が…がん闘病中の梅宮アンナ（52）が明かす、がんになって掛けられた言葉 | 文春オンライン
ホルモン焼きの人気チェーンがなぜ立ち食いそば屋を？ 戸越銀座の「立喰いそば でん」で食べた“丸チョウそば”に衝撃を受けた | 文春オンライン引用元：https://bunshun.jp/articles/-/75123
ずん
「ホルモン焼きの店が立ち食いそば屋を始めるなんて、これってどういうことなのだ？牛小腸とそばって、そんなに相性いいのか？」
でぇじょうぶ博士
「ふむ、それは興味深いでやんすね。丸チョウ、つまり牛の小腸は脂がたっぷりでコクがあるでやんす。それをそばに合わせるとは、もつ焼き屋ならではの発想でやんすよ。」
やきう
「いやいや、そばにホルモンとか邪道やろ。ワイら日本人は天ぷらとか山菜とか素朴なもん求めとるんちゃうか？」
でぇじょうぶ博士
「それは偏見でやんすよ、やきう君。食文化というのは進化するもの。丸チョウの脂がそばつゆに溶け込むことで、新しい旨味が生まれる可能性があるでやんす。」
ずん
「でもさぁ、商店街には長い間立ち食いそば屋がなかったって話なのだ。それって需要ないからじゃないの？」
でぇじょうぶ博士
「むしろ逆でやんす！需要があったけど供給されてなかっただけかもしれないでやんす。この『立喰いそば でん』は、その隙間を埋めたわけでやんすね。」
やきう
「ほーんなら、お前らも行列並ぶ覚悟できとるか？ワイなら絶対並ばんわ。腹減ったらコンビニ行くわ。」
ずん
「えっ！？コンビニ飯よりホルモン入りそばの方がお得感ありそうなのだ。でも880円って微妙に高くない？」
でぇじょうぶ博士
「確かに価格設定は少し高め。しかし、それだけ素材にもこだわりがある証拠とも言えるでやんす。一度試してみる価値は大いにあると思うでやんすよ。」
ずん
「じゃあボク、この“丸チョウ”って名前からして丸ごと美味しいと思うことにするのだ！…でもお腹壊したら責任取ってね？」
新着記事
筑波大学に外山文子准教授に対する処分を求めます。｜okoo20
結果発表 | 次にくるマンガ大賞 2025
トランプ米大統領、「アンティファ」をテロ組織に指定へ 反ファシズムの左派運動 - CNN.co.jp
【本気のヒゲ剃り】コスパと実力のバランスが絶妙！ 3万円以下で探す電気シェーバー4選 | the Style | 文春オンライン
ポスト石破の〈首相秘書官〉は誰に？ 「二君に仕えず」の原則で読み解いた結果…… | 文春オンライン
人気記事
クラスの3軍男子が「超イケメン」に大変身…“陰キャ卒業”に成功した33歳男性が気づいた見た目を整えることの大切さ「いい縁を引き寄せるための第一歩」――2024年9月の読まれた記事1位 | 文春オンライン
集中力を高める「音楽」の特徴調査 ADHD症状への効果も示唆【研究紹介】 | レバテックラボ（レバテックLAB）
漫画家はすみとしこ氏に対する損害賠償請求訴訟の勝訴のご報告 - 塩村あやか公式サイト
清純派の朝ドラ女優から悪女役の濡れ場を経て…事務所を独立した国仲涼子（45）が、「夫・向井理と一緒はイヤ！」と語るワケ | 文春オンライン
「余命3ヶ月から生還しました」と事務所に手紙が…がん闘病中の梅宮アンナ（52）が明かす、がんになって掛けられた言葉 | 文春オンライン