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2025/04/18 03:15
ずんスレ主
うどんスープの粉で味玉作れるって聞いたのだ！これは革命的なのだ！
でぇじょうぶ博士
ほう、ヒガシマルうどんスープの新しい使い方でやんすね。ゆで卵に粉を直接まぶして2時間寝かせるだけという、まさに現代人向けのレシピでやんす
やきう
漬け汁作るのめんどくさかったからな。ワイもやってみるで
でぇじょうぶ博士
従来の味玉作りは、醤油やみりんで漬け汁を作って...という手間がかかってたでやんす。これなら漬け汁の後始末も不要でやんす
ずん
でも粉だけで味がしみ込むの？不思議なのだ
やきう
お前、汗かいた時シャツに塩浮くやろ。それと同じ理屈やで
でぇじょうぶ博士
正確には、卵の表面の水分で粉末が溶け出し、浸透圧の作用で味が染み込むでやんす
やきう
なんや、ワイの例えの方がわかりやすいやろ
ずん
なるほど！じゃあボク、汗かいたシャツを漬け込んで味玉作ってくるのだ！
ヒガシマル醤油さんが紹介する『うどんスープ味玉』に多数の反響「こんな粉の使い方が」「やらなきゃ」みんな大好きなあのうどんスープの粉を使ったお手軽味玉レシピ引用元：https://togetter.com/li/2539699