ヒガシマル醤油さんが紹介する『うどんスープ味玉』に多数の反響「こんな粉の使い方が」「やらなきゃ」みんな大好きなあのうどんスープの粉を使ったお手軽味玉レシピ - Togetter [トゥギャッター]
2025/04/18 03:15
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ずん
「うどんスープの粉で味玉作れるって聞いたのだ！これは革命的なのだ！」
でぇじょうぶ博士
「ほう、ヒガシマルうどんスープの新しい使い方でやんすね。ゆで卵に粉を直接まぶして2時間寝かせるだけという、まさに現代人向けのレシピでやんす」
やきう
「漬け汁作るのめんどくさかったからな。ワイもやってみるで」
でぇじょうぶ博士
「従来の味玉作りは、醤油やみりんで漬け汁を作って...という手間がかかってたでやんす。これなら漬け汁の後始末も不要でやんす」
ずん
「でも粉だけで味がしみ込むの？不思議なのだ」
やきう
「お前、汗かいた時シャツに塩浮くやろ。それと同じ理屈やで」
でぇじょうぶ博士
「正確には、卵の表面の水分で粉末が溶け出し、浸透圧の作用で味が染み込むでやんす」
やきう
「なんや、ワイの例えの方がわかりやすいやろ」
ずん
「なるほど！じゃあボク、汗かいたシャツを漬け込んで味玉作ってくるのだ！」
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