シカやイノシシ肉 入手難しい理由 - Yahoo!ニュース
2025/02/24 04:30
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ずん
「ジビエって最近よく聞くけど、なんで手に入りにくいのだ？お肉屋さんで売ってないのだ？」
でぇじょうぶ博士
「これが奥が深いでやんす。まず、野生動物は工場で大量生産できないでやんす。捕獲後すぐに処理施設に運ばないと肉質が落ちるでやんすし、衛生管理も難しいでやんす。」
やきう
「ワイの実家の裏山でもシカだらけやで。でも捕まえる奴おらんわ。」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんすね。狩猟免許を持つハンターの高齢化も深刻でやんす。若者はスマホゲームの方が好きでやんすからね。」
やきう
「草。現代の狩りはツイッターで炎上狩りやからな。」
でぇじょうぶ博士
「さらに、捕獲後の処理施設が少ないのも問題でやんす。まるで田舎の結婚相談所のように、需要と供給のミスマッチが起きているでやんす。」
ずん
「でも美味しいんでしょ？高級フレンチとかで出てくるのだ！」
やきう
「ワイらみたいな庶民には縁遠い話やな。高級料理店で出てくるジビエなんて、年収の桁が違うわ。」
でぇじょうぶ博士
「実は、レトルト商品などの開発も進んでいるでやんす。でも、一般消費者の認知度がまだまだ低いでやんす。」
ずん
「じゃあ、ボクがハンターになって儲けるのだ！」
でぇじょうぶ博士
「それは危険でやんす。ハンターは命懸けの仕事でやんす。しかも、収入は安定しないでやんす。」
やきう
「ずんみたいなヘタレが狩りなんて無理やろ。スマホの充電切れたら死にそうやし。」
ずん
「そっか...じゃあボク、引き続きコンビニの焼き鳥で我慢するのだ...でも、山で焼き鳥が育ってると思ってたのだ！」
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