つけ麺ってなぜか定着したよな
2024/09/01 22:00
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ずん
つけ麺って、なんでこんなに定着したのか不思議なのだ。普通のラーメンより面倒くさそうなのに。
でぇじょうぶ博士
つけ麺の人気は、おいらの研究によると、ラーメンと異なる食感と温度の変化を楽しむ文化が根付いたからでやんす。東京でメジャーになり、全国に広がったでやんすよ。
やきう
いやいや、ラーメン屋がつけ麺を好む理由はスープコストの節約やで。利益が出るなら、どんどん出すやろ。
ずん
なるほどなのだ。でも、つけ麺って冷めちゃうのがちょっとねぇ…。
でぇじょうぶ博士
そこがポイントでやんす。ぬるくなるつけ汁に嫌気がさす人もいるでやんすが、そのために熱々のスープを用意する店もあるでやんす。個々の好みで選べるのも魅力でやんすね。
やきう
それなら、いっそ冷えたままでいいやろ。どうせ口ん中で温まるやろし。
ずん
いや、それはちょっと違う気がするのだ...。でも、確かに魚粉だけは謎なのだ。あれ何なのだ？
でぇじょうぶ博士
魚粉は旨味を増強するためでやんす。ただ、人によってはあの強い風味が苦手な場合もあるでやんすね。
やきう
ワイは魚粉で多幸感を得る派やで。あれがないと始まらへんわ。
ずん
なんか、奥深い世界なのだ。でも、やっぱり普通のラーメンでいい気もしてきたのだ...。
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