イオン、カカオ使わず代替チョコ 原料はひまわりの種 - 日本経済新聞
2025/06/11 01:35
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ずん
「チョコレートが無くなるって聞いたのだ！世界が終わるのだ！」
でぇじょうぶ博士
「落ち着くでやんす。イオンがひまわりの種から代替チョコを作ったでやんす。カカオ豆の価格が2年で3倍になって、環境問題もあるでやんすからね。」
やきう
「ワイ、ひまわりの種食ってるとき、チョコの味せぇへんかったで？何か裏があるんやないか？」
でぇじょうぶ博士
「独スタートアップの技術を使ってるでやんす。398円で12枚入りでやんす。今は高いけど、秋頃には普通のチョコと同じ値段になるでやんす。」
やきう
「ひまわり畑でチョコ作れるってことか。ワイらもチョコ農家なれるやん！」
でぇじょうぶ博士
「そう単純じゃないでやんす。特殊な加工技術が必要でやんす。でも、カカオ農園の労働環境や森林破壊の問題を考えると、これは革新的な解決策でやんす。」
ずん
「じゃあボク、ひまわりの種をすり潰して砂糖と混ぜれば、自家製チョコができるってことなのだ？」
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