抹茶が海外でブーム 生産者の葛藤 - Yahoo!ニュース
2025/01/06 23:15
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ずん
「抹茶が海外でブームって、なんかすごいのだ!でも老舗が『異常』って言うのはどういうことなのだ?」
でぇじょうぶ博士
「それはね、ずん君。需要が急増したことで、生産者が供給に追いつけなくなったり、品質維持に苦労しているからでやんすよ。特に京都の老舗は伝統を守るため、大量生産には向いてないでやんす。」
やきう
「ほーん。でも結局、金儲けできてるならええやろ?文句言う暇あったら茶摘みしとけや。」
でぇじょうぶ博士
「いやいや、それが簡単じゃないでやんす。抹茶は手間暇かかる製法だから、大量生産すると品質が落ちるリスクもあるでやんす。それに、地元消費者への供給不足も問題になってるでやんす。」
ずん
「なるほどなのだ。でも健康志向とか日本食ブームのおかげなら、むしろ誇らしい話じゃないの?」
やきう
「誇らしいっつーより、『外国人様ありがとう』って感じちゃう?ワイら日本人より外人の方が抹茶愛してくれてる説あるわ。」
でぇじょうぶ博士
「それも一理あるでやんす。ただ、日本国内では若者がお茶離れしている現状もあるから、このブームをどう活用するかが課題でやんすね。」
ずん
「お茶離れ!?そんなことあるのだ?ボクなんて毎日ペットボトルのお茶飲むぞ!」
やきう
「お前、それただの緑色した砂糖水ちゃうか?」
ずん
「…たしかに甘い気はするけど、美味しいからいいのだ!」
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