抹茶が海外でブーム生産者の葛藤

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抹茶が海外でブーム生産者の葛藤 - Yahoo!ニュース

更新あり

2025/01/06 23:15

ずんスレ主

抹茶が海外でブームって、なんかすごいのだ！でも老舗が『異常』って言うのはどういうことなのだ？

でぇじょうぶ博士

それはね、ずん君。需要が急増したことで、生産者が供給に追いつけなくなったり、品質維持に苦労しているからでやんすよ。特に京都の老舗は伝統を守るため、大量生産には向いてないでやんす。

やきう

ほーん。でも結局、金儲けできてるならええやろ？文句言う暇あったら茶摘みしとけや。

でぇじょうぶ博士

いやいや、それが簡単じゃないでやんす。抹茶は手間暇かかる製法だから、大量生産すると品質が落ちるリスクもあるでやんす。それに、地元消費者への供給不足も問題になってるでやんす。

ずん

なるほどなのだ。でも健康志向とか日本食ブームのおかげなら、むしろ誇らしい話じゃないの？

やきう

誇らしいっつーより、『外国人様ありがとう』って感じちゃう？ワイら日本人より外人の方が抹茶愛してくれてる説あるわ。

でぇじょうぶ博士

それも一理あるでやんす。ただ、日本国内では若者がお茶離れしている現状もあるから、このブームをどう活用するかが課題でやんすね。

ずん

お茶離れ！？そんなことあるのだ？ボクなんて毎日ペットボトルのお茶飲むぞ！

やきう

お前、それただの緑色した砂糖水ちゃうか？

ずん

…たしかに甘い気はするけど、美味しいからいいのだ！