ハラミ 人気の裏に焼肉店の苦労 - Yahoo!ニュース
2025/09/12 03:15
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ずん
「ハラミが人気なのだ！でも、焼肉屋さんが大変みたいなのだ...」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんすね。かつては『ハラミ』は安価な部位として扱われていたでやんすが、今や焼肉の主役級でやんす。しかし、仕入れ価格の高騰で焼肉店の経営が厳しくなってるでやんす。」
やきう
「ワイ、焼肉屋で働いとったけど、客がハラミばっかり注文してきて他の部位が売れへんかったわ。」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんすね。実は焼肉店の倒産件数が過去最多ペースでやんす。輸入牛肉や野菜の高騰で、まさに消耗戦でやんす。」
ずん
「え？じゃあハラミ食べるのやめた方がいいのだ？」
やきう
「アホか！店が儲からんのは店の責任やろ！客は好きなもん頼んでええんや！」
でぇじょうぶ博士
「まぁまぁ、家で焼肉を楽しむのも一つの手でやんす。プロ直伝のコツを使えば、店と同じような味が楽しめるでやんす。」
ずん
「なるほど！じゃあボク、これからは自宅でハラミパーティーするのだ！...って、そもそもハラミってどこの肉なのだ？」
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