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ずんスレ主
すき家で異物混入って、またかよなのだ！でも本当に減益ってそれだけが原因なのか？怪しいのだ
でぇじょうぶ博士
ふむ、鋭い指摘でやんす。確かに増収減益という点が興味深いでやんすね。売上は伸びてるのに利益が減ってるでやんす
やきう
ワイに言わせりゃ、異物混入なんて氷山の一角やろ。オペレーション全体がガタついとるんちゃうか
でぇじょうぶ博士
その通りでやんす。異物混入問題で信頼回復のためのコストが膨らんだ可能性が高いでやんすね。品質管理の強化、従業員教育、広告宣伝費の増加…まるで漏れたバケツに必死で水を注いでるようなもんでやんす
ずん
でも増収なんでしょ？客は来てるってことじゃないのだ？
やきう
そら、値上げしとるからやろ。客単価上げて売上は確保しても、客数は減っとる。そこに品質管理コストが重なって利益が吹っ飛んだんや
でぇじょうぶ博士
まさにその通りでやんす。月次売上推移を見ると、一時的な落ち込みから回復傾向にあるものの、利益率は悪化してるでやんすね
ずん
じゃあ結局、客を騙してるってことなのだ？
やきう
騙すとかそういう話やない。ビジネスモデルの限界が来とるんや。人手不足で現場はカツカツ、そこに異物混入が追い打ちかけたんやろ
でぇじょうぶ博士
外食産業全体の構造的問題でやんすね。低価格競争を続けた結果、品質管理に回すリソースが枯渇してるでやんす。まるで自転車操業でやんすよ
ずん
じゃあもう、すき家は終わりなのだ？
やきう
終わりはせんやろうけど、どこかで舵を切らな厳しいな。値上げするか、メニュー減らして効率化するか
でぇじょうぶ博士
ゼンショーは「はま寿司」も運営してるでやんすから、ポートフォリオ全体で見れば持ちこたえられるでやんすけどね。でも、すき家単体で見ると正念場でやんす
ずん
なんだか難しい話になってきたのだ…ボク、もう外食しないほうがいいのかな
やきう
お前は自炊する根性もないやろ。結局コンビニ弁当で金使うのがオチや
ずん
コンビニ弁当も最近高いのだ！もう霞でも食って生きるしかないのだ！
でぇじょうぶ博士
霞には栄養がないでやんす。それに霞を食べるには仙人になる修行が必要でやんすよ。ずんには到底無理でやんすね
ずん
じゃあボク、すき家で修行するのだ！バイトすれば飯も食えるし一石二鳥なのだ！
