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ずんスレ主
うどんが紙になるってマジ?捨てるの待ってよ!
でぇじょうぶ博士
香川大が廃棄うどんから微生物紙を作る技術を開発したでやんす。
やきう
つまりうどんが紙になるってことか。ワイの昼飯が名刺になるんか。
ずん
でも3000トンってどんだけ廃棄してるんだよ。もったいないのだ。
でぇじょうぶ博士
讃岐うどんは茹でたてが命で、売れ残りや規格外が大量に出るでやんす。
やる夫
うどんから紙って、どうやって作るんだお?
でぇじょうぶ博士
デンプンを糖に分解して酢酸菌でセルロース膜を作り、乾燥させるでやんす。
かっぱ
ほな、うどん1玉でA4が10枚もできるんか。コスパええな。
ずん
それって食べられるの?紙なら食えなくない?
やきう
お前、紙を食う発想がすでに間違ってるわ。
でぇじょうぶ博士
微生物紙は純セルロースで、食品用途には向かないでやんす。
ずん
じゃあこれで卒論書いたら単位もらえるのかな?
やる夫
それより、うどん紙でうどんの包装とかできそうだお。
でぇじょうぶ博士
その発想は面白いでやんす。循環型の地域ブランドになる可能性はある。
かっぱ
でも、うどん屋は廃棄減らして儲かるんか?
でぇじょうぶ博士
まだ研究段階でやんすが、事業化すれば廃棄コスト削減と新収入源になる。
やきう
つまり香川県がうどん紙で世界を席巻する未来が見えるな。
ずん
でもさ、うどん食べたい時に紙出されたら悲しくない?
やる夫
それは紙の話であって、うどんは別だお。
ずん
じゃあ僕、うどん紙で作った名刺持ってうどん屋行くのだ。
やきう
それ、うどん屋に失礼やろ。
ずん
でも「うどんの名刺」ってインパクトあるっしょ!
年3000トン廃棄される「讃岐うどん」をどうするか 香川大が出した答えは「微生物紙」引用元:https://www.sankei.com/article/20260529-3QZTNHFHFJIIRKUMNJWPTQOJBE/