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2025/05/09 04:05
ずんスレ主
中華丼の餡がサラサラになる人がいるって聞いたのだ！ボクはならない派なのだ！
でぇじょうぶ博士
なるほど、これは遺伝子の話でやんすね。人間の体の設計図の中に、アミラーゼという酵素を作る遺伝子があるでやんす。この遺伝子の数が多い人ほど、餡がサラサラになりやすいでやんす。
やきう
ワイは餡がドロドロのままやで。遺伝子が貧弱なんか？
でぇじょうぶ博士
むしろ料理の味を楽しめる体質でやんす。サラサラ派は、せっかくのとろみが数分で消えてしまうでやんすからね。
ずん
じゃあボク、遺伝子少ない系なのだ！エリートなのだ！
やきう
遺伝子の数で喜んでる雑魚おるw
でぇじょうぶ博士
実は日本人は米食文化のおかげで、アミラーゼ遺伝子が多い傾向にあるでやんす。つまり、サラサラ派が多いでやんす。
ずん
えっ...じゃあボク、実は日本人じゃないのだ...？
「中華丼を数口食べると餡がサラサラになる人とならない人がいる」それはゲノム中のアミラーゼ遺伝子のコピー数の差によるものらしい。みなさんはどっち派？引用元：https://posfie.com/@blackstaragent/p/cpbcW4d