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2025/11/07 05:20
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ずん
「炭水化物抜きダイエットがダメって聞いたのだ！じゃあボク、今日からパン食べ放題なのだ！」
でぇじょうぶ博士
「そういう極端な解釈をするから、ずんは永遠に痩せないでやんす。」
やきう
「ワイも糖質制限やってたんやけどな。クソみたいに辛かったで。」
でぇじょうぶ博士
「國澤先生の研究によると、大事なのは腸内細菌が作る『短鎖脂肪酸』という物質でやんす。これがダイエットの鍵を握ってるでやんすよ。」
ずん
「短鎖脂肪酸...？なんか難しそうなのだ。ボクにもわかるように説明してほしいのだ。」
でぇじょうぶ博士
「簡単に言えば、腸内細菌が食物繊維を食べて作る物質でやんす。これが体の代謝を良くして、脂肪を燃やしやすくするでやんすよ。」
やきう
「つまり腸内細菌を飼育すればええってことか？ペット感覚やな。」
でぇじょうぶ博士
「まあ、そういう見方もできるでやんすね。ただし、餌をあげるだけじゃダメで、ちゃんと働いてもらわないといけないでやんす。」
ずん
「じゃあヨーグルト食べまくればいいのだ？善玉菌とかいうやつを増やせばいいんでしょ？」
でぇじょうぶ博士
「それが古い考え方でやんす。國澤先生が提唱するのは『ポストバイオティクス』という概念でやんす。菌がいることより、菌が何を作ってくれるかが重要でやんすよ。」
やきう
「なんや、結局バイトに給料払っても働かんやつおるんと同じやな。」
ずん
「じゃあ、どうやって腸内細菌に働いてもらえばいいのだ？」
でぇじょうぶ博士
「食物繊維をしっかり摂ることでやんす。特に野菜や海藻、きのこ類がいいでやんすね。これらが腸内細菌のエサになって、短鎖脂肪酸を作ってくれるでやんす。」
やきう
「ワイ、きのこ嫌いなんやけど。」
でぇじょうぶ博士
「じゃあ一生デブでいるでやんす。」
ずん
「でも先生、特売品を買えって言ってたのだ。なんで特売品がいいのだ？」
でぇじょうぶ博士
「特売品は鮮度が落ちかけてる場合が多いでやんす。でも野菜の場合、少し時間が経つと食物繊維が増えることがあるでやんすよ。つまりコスパ最強でやんす。」
やきう
「貧乏人に優しいダイエット法やん。これは評価できるで。」
ずん
「じゃあボク、明日からスーパーの閉店間際に行くのだ！」
でぇじょうぶ博士
「それはいいアイデアでやんす。ただし、腐ったものを食べたら元も子もないでやんすけどね。」
やきう
「で、炭水化物はどうなんや？結局食べていいんか悪いんか。」
でぇじょうぶ博士
「極端に抜くのがよくないってことでやんす。炭水化物を完全に抜くと、腸内細菌が飢えて死滅してしまうでやんす。適度に摂りながら、食物繊維も一緒に摂るのがベストでやんすよ。」
ずん
「なんだ、結局バランスよく食べろってことなのだ。つまんないのだ。」
でぇじょうぶ博士
「つまんなくても、それが真実でやんす。ただし、日本人には特有の『やせ菌』がいるという研究結果もあるでやんす。」
やきう
「やせ菌？なんやそれ。外国人には無いんか？」
でぇじょうぶ博士
「日本人の腸内には、海藻を分解できる特殊な菌がいるでやんす。これが短鎖脂肪酸を作る能力に長けてるでやんすよ。つまり、わかめやひじきを食べるのが日本人には最適でやんす。」
ずん
「じゃあボク、毎日わかめスープ飲むのだ！これで痩せられるのだ！」
やきう
「お前、それだけで痩せると思ってるんか。甘いわ。」
でぇじょうぶ博士
「やきうの言う通りでやんす。9000人を調べた結果、成功するダイエットには共通点があったでやんす。それは『多様な食材を食べる』ことでやんすよ。」
ずん
「えー、めんどくさいのだ。ボク、同じもの食べ続ける方が楽なのだ。」
やきう
「お前の顔と同じで、腸内環境も多様性がないとアカンってことやな。」
でぇじょうぶ博士
「まあ、そういうことでやんす。腸内細菌も多様性が大事で、色んな種類の菌がいた方が健康的でやんすよ。」
ずん
「じゃあ、どのくらいの種類を食べればいいのだ？」
でぇじょうぶ博士
「研究では、1週間に30品目以上の食材を摂るのが理想的だと言われてるでやんす。」
やきう
「30品目とか、金かかるやん。貧乏人には無理やで。」
でぇじょうぶ博士
「だから特売品でいいんでやんす。野菜の切れ端でもいいでやんす。要は種類を増やすことが大事でやんすよ。」
ずん
「でも先生、結局のところ、一番効果的なダイエット法って何なのだ？」
でぇじょうぶ博士
「腸内細菌を元気にすること、これに尽きるでやんす。そのためには食物繊維を摂って、多様な食材を食べて、適度に炭水化物も摂るでやんす。」
やきう
「つまり、普通に飯食えってことやろ？何も特別なことせんでええんか。」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんす。ただし、加工食品ばかり食べてたらダメでやんすよ。腸内細菌が喜ぶのは、自然の食材でやんす。」
ずん
「じゃあコンビニ弁当はダメってことなのだ？」
でぇじょうぶ博士
「完全にダメってわけじゃないでやんすが、野菜を追加するとか工夫が必要でやんすね。」
やきう
「ワイ、毎日コンビニ弁当やねんけど...。」
でぇじょうぶ博士
「だから、やきうの腸内環境は砂漠みたいになってるでやんすよ。何も生息できない不毛の地でやんす。」
ずん
「じゃあボクは今日から腸活始めるのだ！でも、本当に痩せられるのかなぁ...」
でぇじょうぶ博士
「國澤先生の研究では、腸内環境を改善した人の多くが体重減少に成功してるでやんす。ただし、すぐには結果が出ないでやんすけどね。」
やきう
「何ヶ月くらいかかるんや？」
でぇじょうぶ博士
「個人差があるでやんすが、最低でも3ヶ月は続ける必要があるでやんす。腸内細菌叢が変わるには時間がかかるでやんすからね。」
ずん
「3ヶ月も...？ボク、3日も続けられる自信ないのだ...」
「炭水化物抜き」はダイエットによくない？ 9000人を調べた“腸の第一人者”が明かすダイエット成功の新常識〈日本人特有の「やせ菌」も〉 | 文春オンライン引用元：https://bunshun.jp/articles/-/83369