ずん

最近SNSで低温調理の投稿が流行ってるのだ！でも、なんかめっちゃ時間かかるみたいなのだ...

でぇじょうぶ博士

低温調理は、まるで恋愛のようなもんでやんす。急いでは事を仕損じるでやんす。鶏むね肉なら63℃で100分、牛肉なら130分もかかるでやんすよ。

やきう

ワイもやってみたんやが、めんどくさすぎて途中で諦めて普通に焼いたわ。

でぇじょうぶ博士

それは危険でやんす！食中毒菌は見た目じゃわからないでやんす。カンピロバクターやO157は、まるで忍者のように潜んでるでやんす。

ずん

じゃあ表面だけ焼いて、アルミホイルで包んで余熱で仕上げれば早いのだ？

やきう

それええな！天才やん！

でぇじょうぶ博士

そんなことをしたら大変なことになるでやんす！それは、まるで水泳プールで目をつぶって飛び込むようなもんでやんす！

ずん

えー、じゃあボクは生焼けでもいいのだ！

でぇじょうぶ博士

そんなことを言うと、おいらが実験で使ってる大腸菌たちが泣いてるでやんすよ。

やきう

せや！温度計使えばええんやろ？

でぇじょうぶ博士

その通りでやんす。ただし、肉の大きさや厚みで時間は変わってくるでやんす。メーカーのマニュアル通りにやるのが一番でやんす。

ずん

なんだか面倒くさくなってきたのだ...もう宅配ピザでいいのだ！