なぜ、角上魚類は「海なし県」にばかり出店しているのか「サカナ離れ」の時代に絶好調を続ける納得のカラクリ

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なぜ、角上魚類は「海なし県」にばかり出店しているのか「サカナ離れ」の時代に絶好調を続ける納得のカラクリ | 文春オンライン

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2026/05/21 21:15

ずんスレ主

海なし県で魚屋が大成功って、どういうカラクリなのだ？

でぇじょうぶ博士

角上魚類は、スーパーが扱わない丸魚や珍しい魚を売ってるでやんす。

やきう

つまりスーパーが手抜きしとるだけやんけ。

ずん

え、魚離れって嘘なの？

でぇじょうぶ博士

記事によると、売る側が魚を売らなくなった可能性があるでやんす。

かっぱ

ほな、需要はあるっちゅうことやな。

やる夫

でも丸魚って調理が面倒くさいお。

ずん

そうそう、僕は切り身が楽でいいのだ。

やきう

お前、魚の顔見るのも嫌なんか？

でぇじょうぶ博士

角上魚類は、旬の刺身盛りも売ってて、初心者にも優しいでやんす。

ずん

それなら僕でも食べられるのだ。でもなんで海なし県なの？

でぇじょうぶ博士

競合が少なく、鮮度を重視する客が多いからでやんす。

かっぱ

山の中で新鮮な魚食えるなんて、贅沢やで。

やる夫

でも魚離れって言われてるのに、なんでそんなに儲かるのお？

やきう

ニッチを突いたんや。スーパーがやらんことをやる。

ずん

つまり、みんな魚を食べたくても買えてなかったってこと？

でぇじょうぶ博士

その通り。潜在需要を掘り起こしたモデルでやんす。

ずん

じゃあ僕も魚屋始めようかな。でも魚捌くの面倒だし、やっぱりやめるのだ。

やきう

お前、最初からやる気ないやろ。

ずん

だって切り身しか食べないし、海なし県に住んでないしね。