しゃぶ葉のすき焼きだしで煮込んだ“牛肉カレー”が滋味深かった！〈アレンジ「しめメニュー」4選〉 | 文春オンライン
2025/02/25 01:35
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ずん
しゃぶ葉でカレー作れるって聞いたのだ！これは革命的なのだ！
でぇじょうぶ博士
おや、ずん君。しゃぶ葉のすき焼きだしを使ったカレーは、まるで江戸時代に西洋料理が伝来したときのような衝撃的な出会いでやんす。
やきう
ワイ、そんなんただの食い物の無駄遣いやと思うで。普通にカレー屋行けばええやん。
でぇじょうぶ博士
いやいや、これがすごいでやんす。すき焼きだしの旨味とカレーのスパイシーさが絶妙なハーモニーを奏でるでやんす。しかも、たれBARを活用すれば無限の可能性が広がるでやんす！
ずん
えっ！たれBARってなんなのだ？
でぇじょうぶ博士
たれBARは食の実験室みたいなもんでやんす。ポン酢、ごまだれ、特製だれなど、様々な調味料を組み合わせて自分だけのオリジナルソースが作れるでやんす。
やきう
せやかて、そんなん素人が作って美味いわけないやろ。
でぇじょうぶ博士
それが大間違いでやんす。むしろ素人だからこそ、固定観念にとらわれない斬新な味が生まれるでやんす。カレーにポン酢を加えると、まるで新しい料理が誕生するでやんす！
ずん
なるほど！じゃあボク、カレーにチョコソース入れてみるのだ！