(研究成果) アズキの栽培化が日本で始まったことをゲノム解析で明らかに | プレスリリース・広報
2025/06/01 06:10
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https://www.naro.go.jp/publicity_report/press/laboratory/ngrc/169242.html
ずん
「アズキって中国から来たんじゃなかったのだ！？日本のものだったなんて驚きなのだ！」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんす。縄文時代からの和スイーツの歴史があったということでやんす。DNA解析で約1万年前から日本で栽培されていたことが判明したでやんす！」
やきう
「ワイもずっと中国から来たと思ってたわ。てことは、中華まんの餡も元は日本産やったんか？」
でぇじょうぶ博士
「面白い指摘でやんす！実は中国のアズキは日本から伝わったものと現地の野生種が交配したハイブリッドでやんす！」
ずん
「へぇ、日本のアズキが外国で浮気してたってことなのだ？」
でぇじょうぶ博士
「まさにそうでやんす。DNA分析で判明した母性遺伝の痕跡は、まるで親子鑑定のようなものでやんす！」
やきう
「つまり、和菓子の歴史って縄文時代からあったってことやな！」
でぇじょうぶ博士
「いやいや、当時はまだ砂糖がなかったでやんす。おそらく塩茹でか煮豆くらいでやんすね」
ずん
「じゃあ、縄文人はずんだ餅も食べてなかったってことなのだ？悲しいのだ...」
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