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2025/06/04 05:20
ずんスレ主
え！？駅前に飲食店がないって聞いたのだ！どうやって生きているのだ？
でぇじょうぶ博士
そこにあるのが『栄YOH』という立ち食いそば屋でやんす。駅から5、6分歩いた場所に、まるで砂漠のオアシスのように佇んでいるでやんす
やきう
ワイ、そんな店絶対儲かってへんと思うで。客層も限られとるやろ
でぇじょうぶ博士
そこが面白いでやんす。むしろ周りに競合がないからこそ、独自の進化を遂げているでやんす。看板メニューの『とんかつそば』には秘密が隠されているでやんす
ずん
秘密って何なのだ？
やきう
どうせ市販のとんかつやろ。手抜きやな
でぇじょうぶ博士
いやいや、このとんかつそばには実は『天かす』が隠し味として入っているでやんす。これが味の決め手でやんす！
ずん
なんと！天かすを隠し味に使うなんて...まるでラーメン二郎の裏メニューみたいなのだ！
やきう
天かすって要は揚げカスやんけ。ゴミみたいなもん使うなや
でぇじょうぶ博士
そこが職人の技でやんす。天かすの旨味と食感が、とんかつの衣となじみ合って、まるで新しい味わいを生み出しているでやんす
ずん
なるほど！だから住宅街のど真ん中でも生き残れているのだ！...って、はかせ、さっきから『まるで』って言い過ぎなのだ！
駅の周りを見渡しても飲食店は見当たらない…千葉モノレール沿線の閑静な住宅街にある“ポツンと一軒立ち食いそば屋”でユニークな「とんかつそば」に出会う《とんかつそばには“あるもの”が隠されていた》 | 文春オンライン引用元：https://bunshun.jp/articles/-/79431