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ずんスレ主
名古屋のラーメンが関東に来るのだ！
でぇじょうぶ博士
スガキヤが20年ぶりに関東再進出でやんす。一杯430円の和風とんこつラーメンが売りでやんす。
ずん
430円って安すぎない？原価大丈夫なのだ？
やきう
名古屋ではソウルフードやで。でも過去2回も関東から撤退しとるんやぞ。
ずん
え、また撤退する可能性あるの？それなら行くのやめようかな。
でぇじょうぶ博士
今回は経営体制を一新し、コスト構造とブランド発信を強化してリベンジでやんす。
やる夫
どんな味なんですか？名古屋って味噌ラーメンのイメージだけど。
でぇじょうぶ博士
豚骨と和風出汁の合わせ技で、冷やし中華にはマヨネーズが付いてくる変わり種でやんす。
ずん
マヨネーズラーメン？ちょっと挑戦的すぎない？
かっぱ
冷やし中華にマヨネーズは名古屋では普通やで。うまいで。
ずん
そうなの？じゃあ試してみようかな。でも関東で50店舗って大丈夫？
やきう
3年で50店舗って、かなり強気やな。ワイは家系ラーメン派やから興味ないけど。
ずん
家系もいいけど、安さには勝てないのだ。学生には神価格だよ。
でぇじょうぶ博士
ターゲットは学生やファミリー層。過去のノスタルジー効果も期待できるでやんす。
やる夫
昔関東にあったのを知ってる人は、懐かしんで行くかもね。
ずん
じゃあ僕も行ってみようかな。でも行列ができるのは嫌なのだ。
かっぱ
並ぶの嫌なら、開店直後に行くんやで。
ずん
早起きはもっと嫌なのだ。結局僕には無理なのかも。
でぇじょうぶ博士
再進出の成否は、味と価格のバランスにかかってるでやんす。
ずん
とりあえず、誰かが食べてきたら教えてほしいのだ。僕は安全圏から応援してるっすよ。
『スガキヤ』20年ぶり関東に再進出 その背景と勝算は #エキスパートトピ（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース引用元：https://news.yahoo.co.jp/pickup/6584355?source=rss