「値上げしたらな、絶対きっちり離れるで」大手製薬会社を脱サラした店主（77）が開いた大阪・玉造の中華料理屋が、今もラーメン550円を貫く理由

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「値上げしたらな、絶対きっちり離れるで」大手製薬会社を脱サラした店主（77）が開いた大阪・玉造の中華料理屋が、今もラーメン550円を貫く理由 | 文春オンライン

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2025/03/31 07:25

ずんスレ主

最近のラーメン屋さん、1000円超えが当たり前になってきているのだ！

でぇじょうぶ博士

この店、77歳の店主が550円でラーメンを提供し続けているでやんす。元製薬会社のサラリーマンだった方でやんすね。

やきう

ワイも値上げしろって言いたくなるわ。原価上がってるのに頑固すぎやろ。

でぇじょうぶ博士

店主曰く『値上げしたらな、絶対きっちり離れるで』と。常連さんへの思いが強いでやんす。

やきう

でも赤字やったらアカンやろ。慈善事業やないんやで。

でぇじょうぶ博士

利益は少なくても、常連さんの笑顔が見られれば良いという考えでやんす。まさに昭和の商売人魂でやんす！

やきう

そんな精神論で食っていけるんか？

でぇじょうぶ博士

製薬会社時代の蓄えもあるでやんし、家賃も安いでやんす。なにより、常連さんが絶えないのが強みでやんす。

ずん

なるほど！じゃあボクも常連になって、このお店を守っていくのだ！

でぇじょうぶ博士

ずん、お前さっきまで1000円のラーメンばかり食べてたでやんすよね？

ずん

えへへ...だって Instagram映えするお店しか行ってなかったのだ...