全国どこでも良いので、美味しい “ お蕎麦屋さん ” 教えてほしいです→そば処・長野をはじめ、全国津々浦々から集まるみなさんおすすめのお蕎麦屋さん - Togetter [トゥギャッター]
2025/05/18 21:50
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全国どこでも良いので、美味しい “ お蕎麦屋さん ” 教えてほしいです→そば処・長野をはじめ、全国津々浦々から集まるみなさんおすすめのお蕎麦屋さん引用元：https://togetter.com/li/2552531
ずん
「みんな長野の蕎麦ばかり推してるのだ！他の地域の蕎麦はダメなのだ？」
でぇじょうぶ博士
「そんなことはないでやんす。長野は標高が高く、寒暖差が大きいため、蕎麦の栽培に適しているでやんす。だから自然と名店が集まるでやんす。」
やきう
「ワイ、都会の蕎麦屋なんて、インスタ映えだけを狙った偽物やと思うで。」
でぇじょうぶ博士
「それは違うでやんす。東京の文京区にある『よし房凛』なんて、職人魂が光る名店でやんす。」
ずん
「でも、蕎麦なんてみんな同じ味じゃないのだ？」
やきう
「お前それ、寿司は回転寿司でええって言うてるようなもんやぞ。」
でぇじょうぶ博士
「そうでやんす。蕎麦には土地ごとの個性があるでやんす。へぎそばやくるみ蕎麦など、その土地ならではの味わいがあるでやんす。」
やきう
「せやけど、行列できるような店は時間の無駄やと思うで。」
でぇじょうぶ博士
「待つ時間も、蕎麦を楽しむ儀式の一部でやんす。早く食べたいなら、コンビニの冷やし中華でも食べるといいでやんす。」
ずん
「なるほど！じゃあボク、行列の最後尾で寝るのだ！」
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