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2025/05/18 21:50
全国どこでも良いので、美味しい “ お蕎麦屋さん ” 教えてほしいです→そば処・長野をはじめ、全国津々浦々から集まるみなさんおすすめのお蕎麦屋さん引用元：https://togetter.com/li/2552531ずんスレ主
みんな長野の蕎麦ばかり推してるのだ！他の地域の蕎麦はダメなのだ？
でぇじょうぶ博士
そんなことはないでやんす。長野は標高が高く、寒暖差が大きいため、蕎麦の栽培に適しているでやんす。だから自然と名店が集まるでやんす。
やきう
ワイ、都会の蕎麦屋なんて、インスタ映えだけを狙った偽物やと思うで。
でぇじょうぶ博士
それは違うでやんす。東京の文京区にある『よし房凛』なんて、職人魂が光る名店でやんす。
ずん
でも、蕎麦なんてみんな同じ味じゃないのだ？
やきう
お前それ、寿司は回転寿司でええって言うてるようなもんやぞ。
でぇじょうぶ博士
そうでやんす。蕎麦には土地ごとの個性があるでやんす。へぎそばやくるみ蕎麦など、その土地ならではの味わいがあるでやんす。
やきう
せやけど、行列できるような店は時間の無駄やと思うで。
でぇじょうぶ博士
待つ時間も、蕎麦を楽しむ儀式の一部でやんす。早く食べたいなら、コンビニの冷やし中華でも食べるといいでやんす。
ずん
なるほど！じゃあボク、行列の最後尾で寝るのだ！