資さんうどん好調の裏で始まった「うどん大戦争」。ロードサイド・駅前・都心で進む多軸化 #エキスパートトピ（三輪大輔） - エキスパート

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資さんうどん好調の裏で始まった「うどん大戦争」。ロードサイド・駅前・都心で進む多軸化 #エキスパートトピ（三輪大輔） - エキスパート - Yahoo!ニュース

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2026/06/05 22:09

ずんスレ主

うどん戦争だと？僕のランチが戦場になるのか

でぇじょうぶ博士

うどん市場は6000億円規模で、各社が多軸化しとるでやんす。

ずん

つまりどこで食っても同じじゃないの？

でぇじょうぶ博士

ロードサイド、駅前、都心で戦略が違うでやんす。

やきう

ワイは丸亀一択や。コシが命やで。

ずん

コシって何？麺が固いと顎が疲れるのだ。

でぇじょうぶ博士

高齢化でやわ麺需要が増えとる。讃岐一強は終わったでやんす。

やる夫

資さんうどんって何かすごいん？

でぇじょうぶ博士

ロードサイドで丼や甘味も充実、夕食需要を狙う新興勢力でやんす。

かっぱ

肉うどんに甘味か。ほな満腹コースやん。

ずん

でも都心だと創作うどんとかあるんでしょ？

でぇじょうぶ博士

山下本気うどんは若者向け、因幡うどんは地域色を打ち出しとるでやんす。

やきう

創作うどんとか邪道や。うどんはシンプルが一番や。

ずん

でもさ、値段同じならどこも変わらなくない？

でぇじょうぶ博士

価格差別化は難しい。立地とターゲットで勝負する時代でやんす。

やる夫

つまりどこで誰に食べさせるかが戦争の鍵ってこと？

でぇじょうぶ博士

その通り。うどんブームではなく、多軸化が本格化しとるでやんす。

ずん

ふーん。僕は家でカップうどん食べとくのだ。

やきう

お前、それうどん戦争に参加してへんやん。

ずん

戦争なんて面倒だし、平和が一番っすよ。