人気記事
注目度の高い記事
NEWS FEED
今日の話題を、1分で追えるニュースまとめ
NEWS FEED
今日の話題を、1分で追えるニュースまとめ
注目度の高い記事
ずん
居酒屋倒産が過去最多って、マジでやばくないっすか？
でぇじょうぶ博士
でも大手は最高益更新で、業界は二極化してるでやんす。
ずん
え、じゃあ僕が行く店は大丈夫なのだ？
やきう
お前みたいに「とりあえず」で入る客が減ってるんやろ。
でぇじょうぶ博士
その通り。今は専門性や体験価値が求められてるでやんす。
ずん
専門性って、鳥貴族とか？あれは安いし好きっすよ。
かっぱ
串カツ田中もええけど、並ぶのがしんどいわ。
やる夫
でも普通の居酒屋はなぜ潰れるのお？
でぇじょうぶ博士
DXやデータ活用ができてないからでやんす。
ずん
DXって、あれだよね？キャッシュレスとか？
でぇじょうぶ博士
そう。大手は予約管理やモバイルオーダーで効率化してるでやんす。
やきう
ワイ、注文タブレットが嫌いやねん。店員と話したい。
ずん
でもタブレットの方が早くて楽じゃん？
かっぱ
ほな、おっさんは取り残されるだけやな。
でぇじょうぶ博士
中小は日々の営業で手一杯で、投資できてないでやんす。
やる夫
じゃあ、個人店はもう生き残れないのお？
でぇじょうぶ博士
専門性や体験価値で差別化できれば可能性はあるでやんす。
ずん
体験価値って、例えばどんなのだ？
やきう
「誰と過ごすか」を売りにする店とかやろ。
ずん
それ、ぼっちの僕には関係ない話なのだ…。
かっぱ
せやったら、一人飲みしやすい店が生き残るんちゃう？
ずん
そういう店、DXで効率化してるかもね。僕もデータ活用しよ。
居酒屋倒産が過去最多の一方で、大手は最高益更新。今、居酒屋業界で起きている「勝ち方の変化」 #エキスパートトピ（三輪大輔） - エキスパート - Yahoo!ニュース引用元：https://news.yahoo.co.jp/pickup/6580698?source=rss