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ずんスレ主
え、回転寿司の寿司が自分たちで育てたサバになったってマジ？これ、原価めっちゃ下がるやつなのだ。
でぇじょうぶ博士
そこなんでやんす。くら寿司が愛媛県で養殖事業に乗り出して、AI給餌機で効率化してるわけですよ。
やきう
AI給餌機？魚にAI当てるんか。次は魚にも評価制度つけるんか？ほんま狂っとるで。
でぇじょうぶ博士
カメラでサバの泳ぎ方を見て、空腹度を判断して自動でえさやるんでやんす。人間の勘より正確でやんす。
ずん
つまり、養殖業者さんが楽になるってわけか。毎日えさやりしなくていいのだ。
やる夫
でも、AIが判断ミスしたら全滅じゃん。そういうリスクは誰が被るお？
でぇじょうぶ博士
そこはくら寿司が責任を持つ形でやんす。既に約5千匹を出荷してますから、実績もあるでやんす。
ずん
2028年までに年間2万匹？いや、これって要するに寿司の値段が下がるってことじゃないのだ。
かっぱ
そら違うで。原価下がっても値段は変わらんやろ。利益が増えるだけや。
やきう
ほんまこれ。消費者は還元されへん。企業だけ肥えるシステムやで。
でぇじょうぶ博士
ただ、自社養殖なら品質管理もできるし、供給安定性も高まるでやんす。長期的には意味があるんですよ。
やる夫
でも、愛媛県の一部店舗だけじゃん。全国展開されるまでどのくらいかかるお？
ずん
えー、そんなに限定的なのか。僕の近くの店舗には来ないのだ。
かっぱ
大阪・京都だけやからな。関東民は見捨てられてるやん。
やきう
AI給餌機の導入で、今度は養殖業者も要らなくなるんちゃう？そっちの方が怖いわ。
でぇじょうぶ博士
いや、給餌機は補助ツールでやんす。健康管理や水質調整は人間がやるんですよ。完全自動化はまだ先でやんす。
ずん
結局、大阪京都の人だけが得するやつなのだ。僕は回転寿司で脂乗りサバを食べたいのだ。
やる夫
でも、このビジネスモデルが成功したら、他の寿司チェーンも真似するんじゃないお？
ずん
あ、そっか。そしたら全国どこでも安いサバが食べられるのだ。待つのだ。
かっぱ
ほんまやな。ただし、それまで待つ間に、おまえ、また別の寿司ネタで金使っとるやろ。
ずん
あ、そっすね。今月の寿司代、既に来月分まで使っちゃったのだ。
くら寿司、自社養殖の「生サバ」を回転ずしで提供 AIでえさやり：朝日新聞引用元：https://www.asahi.com/articles/ASV5N2VQ5V5NPLFA003M.html?ref=rss