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ずんスレ主
駅そば自販機？まじで味大丈夫なの？温かいのかなぁ。
でぇじょうぶ博士
上野駅に登場したセルフ駅そばは、冷凍麺を急速解凍する技術を使ってるでやんす。有人店舗と遜色ないレベルだと評価されてますな。
ずん
へー、そんなにいいの？でも値段は安いんでしょ？
でぇじょうぶ博士
そこが課題でやんす。現状では普通の駅そばより割高なんですな。廉価なイメージとズレがあるわけです。
やきう
割高だとか言ってるけど、店員いらんやんけ。人件費浮いとるやろ。なぜ客に還元せんのや。
ずん
あ、そっか。店員がいないなら安くしてよってことですね。僕も同意っすよ。
やる夫
調理に90秒もかかるんですか？乗り換え時間が短いと間に合わないお。
でぇじょうぶ博士
その通りでやんす。駅ホームは回転率が命ですからな。従来の駅そばなら数十秒で出るのに、90秒は長いわけです。
かっぱ
待ってる間に電車来たら意味ないやん。求道者やん。
ずん
えー、90秒待つのやだ。僕は乗り換えで時間ないんです。
やきう
だいたい、そば食うだけで90秒待つなら、コンビニ弁当買った方がマシやで。
でぇじょうぶ博士
ただし、技術的には調理時間短縮の改良も期待されてるでやんす。製造ロットが増えれば、価格も落ち着く可能性があります。
ずん
つまり、今は実験段階で、将来は安くなるかもってことですか。
やる夫
でも、その前に客が離れたら意味ないお。最初が肝心では？
かっぱ
ほんまやな。今のままやと、わざわざ自販機で待つ理由がないやん。
やきう
味が良いだけで売れると思ってるんやろ。甘いわ。駅そばはスピードと価格やねん。
ずん
結局、改良されるまで有人店舗で買った方がいいってことなのだ。
でぇじょうぶ博士
そうですな。ただし、深夜営業や人手不足の駅では、自販機の価値は高いでやんす。
ずん
あ、そっか。夜中なら待ってもいいかもね。でも、やっぱり安くしてほしいっすよ。
上野駅ホームの「セルフ駅そば」を実食→味は想像以上、だけど…全国各地の駅そばを食べ歩いてきた筆者が感じた“2つの課題” | 文春オンライン引用元：https://bunshun.jp/articles/-/88914