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2026/06/14 21:20
ずんスレ主
え、ベーコンって家で作れるの？スーパーで買う方が楽じゃね？
でぇじょうぶ博士
いや、自家製は添加物ゼロで肉の旨味が段違いでやんす。しかも塩漬け5日で本格派が完成するでやんす。
やきう
5日も待てるかカス。ワイは今すぐベーコン食いたいんや。
ずん
そうそう、僕も待てないのだ。それに庭で燻製とかハードル高すぎっすよ。
かっぱ
簡易燻製器ならベランダでもできるで。スモークウッド焚くだけやし。
やる夫
塩抜きって流水で3時間もかかるのか。水道代が怖いお。
でぇじょうぶ博士
そこは節水できる方法もあるでやんすが、記事では流水推奨でやんす。味が安定するでやんす。
ずん
でもさ、できたベーコンって冷凍できるんでしょ？なら作り置きすれば楽できるのだ。
やきう
冷凍ベーコンとか邪道やろ。焼きたてに勝るもんはないわ。
かっぱ
ポテサラに入れたら絶対うまいやつやん。ほな作ってみよか。
やる夫
ゆで卵も一緒に燻製してるのが気になるお。燻製卵ってうまいの？
でぇじょうぶ博士
燻製卵はスモーキーで絶品でやんす。記事では同時にやってて効率的でやんす。
ずん
つまり、卵もベーコンも一気に作れるってこと？それなら時短になるのだ。
やきう
お前、結局楽したいだけやんけ。でもワイも興味出てきたわ。
かっぱ
豚バラ1kgやったらコスパも悪ないしな。塩漬けの塩加減が肝心らしいで。
やる夫
肉の5%の塩って結構多い気がするけど、塩抜きで調整するんだな。
でぇじょうぶ博士
その通りでやんす。塩抜き時間で味の濃さをコントロールできるでやんす。
ずん
でも燻製器買う金と手間考えたら、スーパーで買った方が安くね？
やきう
イキんなカス。手間かけた分だけ旨いんや。お前は一生コンビニ弁当食っとれ。
かっぱ
燻製器はAmazonで3000円くらいであるで。元は取れるやろ。
ずん
よし、じゃあ僕も作るのだ！…でもまずは買ってきたベーコンで我慢するのだ。
