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ずんスレ主
え、無人でそばが食えるってマジなのだ？
でぇじょうぶ博士
上野駅ホームに厨房も店員もないセルフ駅そばが登場したでやんす。
ずん
誰が作ってるんだよ…まさかロボット？
でぇじょうぶ博士
事前に調理されたそばを自動で湯がく機械と、セルフでトッピングする方式でやんす。
やきう
つまりコンビニのカップ麺より手間かかってないやんけ。
ずん
でも無人ってことは値段安いの？
でぇじょうぶ博士
人件費ゼロだから、従来より50円ほど安い設定でやんす。
やる夫
でも無人ってことは、お金払わずに食えるんじゃないのお？
でぇじょうぶ博士
ICカードやQRコード決済で、支払いも完全セルフでやんす。
かっぱ
ほな、食い逃げできひんのかい。
やきう
イキんなカス。お前みたいな奴がいるから監視カメラが増えるんや。
ずん
でも無人ってさ、温かさとか愛が感じられなくない？
でぇじょうぶ博士
背景には人件費高騰と人手不足があるでやんす。駅そば業界は厳しい。
やる夫
そばの味はどうなん？やっぱり店員がいる方がうまい？
でぇじょうぶ博士
麺は冷凍、つゆは濃縮、トッピングは冷蔵。でも茹でたては提供できるでやんす。
かっぱ
求道者やん。無人でここまでやるか。
ずん
でもさ、人がいないとゴミが散らかったりしない？
でぇじょうぶ博士
食器はセルフ返却、ゴミ箱も設置。定期的に清掃が入るでやんす。
やきう
つまり客のモラルに頼るシステムやな。ワイはゴミは持ち帰るで。
ずん
僕は無人でもいいけど、店員さんと話すのが楽しみな人もいるんじゃない？
でぇじょうぶ博士
それが、このセルフ駅そばは、あえて「無人」をウリにしている。新しい需要を掘り起こす可能性があるでやんす。
ずん
なるほど。僕も無人でサッと食って帰るスタイル、アリだと思うのだ。
厨房ナシ、店員もいない…上野駅ホームの「セルフ駅そば」を訪ねてわかった、完全無人でもそばが売れる“からくり” | 文春オンライン引用元：https://bunshun.jp/articles/-/88913